Sandefjordsmør

Supergod til fisk, feks laks. Den skal egentlig lages uten melk (bare fløte) og med like mange hg smør som dl fløte, men denne oppskriften gir en litt lettere saus.

Denne oppskriften passer til to voksne og to unger.

Ingredienser

• 1 dl kremfløte
• 1 dl melk
• 100 g kaldt smør i terninger
• Fersk gressløk eller persille
• Lime/sitronjus
• Salt og pepper

Fremgangsmåte

1. Ha melk og fløte i en gryte og kok til det er litt redusert (eller så lenge du gidder).
2. Ha i én og én terning med smør og visp. Dette er en perfekt jobb for unger. Tror det går fint å røre inn alt smøret på én gang hvis ungene blir leie også.
3. Ha i resten av ingrediensene og server.

Laget 26. juli 2023.