Pikekyss/marengs
Fra Oppskrifter
- Finn frem så mange egg du vil lage av. 3-4 egg gir ett brett med små pikekyss.
- Skill hviten fra plommen og vei hviten.
- Mål opp dobbelt så mye sukker som eggehvite (vekt).
- Pisk eggehvitene til du får et hvitt skum.
- Ha i litt og litt sukker mens du pisker i ca. 10 minutter.
- Ha blandingen i en sprøytepose og lag topper på et stekebrett.
- Stek på ca 100 grader i ca 1 time.
