Linsehummus med røde linser
Fra Oppskrifter
Denne laget jeg dagen etter at Marit Indbjo Gjerde hadde hjernevasket meg med vegansnakk... Veldig godt da, så takk for det:) Den er funnet veganmisjonen.com og er veldig enkel.
- 1,5 dl røde linser
- 2,5 dl vann, til koking av linsene
- 2 ss olje
- litt lime- eller sitronsaft
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts spisskummen
- 2 ts paprikapulver
- ca 1 dl vann
- litt salt
La linsene koke i ca 10 min til vannet er absorbert. Ha alt utenom vannet i en foodprosessor/stavmikser (linsene først) og kjør det til det er en jevn blanding. Ha i en halv desiliter vann om gangen og kjør til alt er smooth.
Server som dip med gulrøtter, selleri, paprika osv.
