Dronning Maud

Fra Det søte liv. Denne oppskriften fyller to små Ulla-skåler og holder som dessert til 10(?) stk.

Ingredienser

• 5 dl kremfløte
• 5 store egg
• 5 ss sukker
• 5 plater gelantin
• 75-100 g sjokolade

Fremgangsmåte

1. Rasp sjokoladen
2. Pisk fløten til tykk krem. Ha den i kjøleskapet.
3. Pisk eggedosis av sukker og egg. Pisk i 10 min. I mens legger du gelantinplatene i en bolle med kaldt vann.
4. Press vannet av gelantinplatene og ha dem i en kopp. Hell over 2 ss (30 g kokende vann) og rør til de er oppløst.
5. Ha mikseren på lav hastighet og hell gelantinblandingen oppi i en tynn stråle mens maskinen går.
6. Bland i kremen (lav hastighet på maskin).
7. Ha blandingen og sjokoladen lagvis i en form.
8. La desserten stivne i kjøleskap før servering. Den kan også fryses.

Laget til nyttårsaften 2022-2023