Cookies med hvit sjokolade
Fra Oppskrifter
Denne oppskriften har jeg funnet på bakerinnen.no, men siden jeg er litt latere har jeg sløyfet en ingrediens.
Ca. 25 cookies
- 115 g romtemperert smør
- 225 g sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 195 g hvetemel
- 1/4 ts salt
- 100 g hvit sjokolade, hakket (bytt evt. ut litt med mørk sjokolade)
- 2 ss melk
- 60 g sukker
- 1 ts kanel
Pisk smør og sukker luftig. Ha i egget og vaniljeekstrakt og pisk i ca. ett minutt. Ha i melk, hvetemel og salt og bland. Ha deretter i sjokoladebitene. Sett deigen kaldt i ca 1 time og trill deretter kuler.
Bland sukker og kanel i en pose og ha i kulene slik at de dekkes av blandingen.
Stekes på 180 varmluft i til de er så vidt gylne.
Laget oktober 2014
