Laks på grønnsaksseng

Fra Oppskrifter
Revisjon per 18. okt. 2011 kl. 22:14 av Rangoy (diskusjon | bidrag) (Ny side: Til 2 personer trenger du: * 1/4 Blomkål * 2-3 Gullrøtter * 1/2 Mango * 1/2 Boks ananas i biter * 1 Løk * Litt paprika * Litt hvitløk * Brokkoli * 2 laksfileter * Litt matvin (hvit)...)
(diff) ← Eldre revisjon | Nåværende revisjon (diff) | Nyere revisjon → (diff)

Til 2 personer trenger du:

  • 1/4 Blomkål
  • 2-3 Gullrøtter
  • 1/2 Mango
  • 1/2 Boks ananas i biter
  • 1 Løk
  • Litt paprika
  • Litt hvitløk
  • Brokkoli
  • 2 laksfileter
  • Litt matvin (hvit)

Fremgangsmåte

  1. Sett på stekeovnen på 200 grader
  2. Skjær opp alle grønsakene
  3. Hell litt olje i en ildfast form
  4. Fordel alle grønnsakene bortsett ifra brokkolien i den ildfaste formen
  5. Krydre den litt og tøm en skvett matvin over
  6. Krydre laksen etter ønske, gjerne med pepper, sitronpepper, salt, paprika, etc
  7. Stek laksen i panne til den har en gylden skorpe (trenger ikke være 100% gjennomstekt)
  8. Legg laksen oppå grønsakene og legg inn brokkolien også (denne trenger ikke like lang steking som resten. Kan være en fordel å ha litt olje på den slik at den ikke svir seg.


Server med frisk salat (benytt gjerne resten av ananasen og mangoen til dette).

Hentet fra «https://oppskrifter.rangoy.com/index.php?title=Laks_på_grønnsaksseng&oldid=28»