Kokoslapper

Til 2 personer.

• 1 egg
• 1 toppet ss kokosmel
• 4 dråper stevia
• 1 ts vaniljeessens
• 1 krm salt
• Fløte eller melk

Bland alt og ha i fløte/melk til konsistensen er litt tynnere enn grøt. La den gjerne svelle litt før du steker lappene.

Server med cottage cheese og syltetøy eller bare smør.