Dronning Maud

Fra Det søte liv.

Ingredienser

• 5 dl kremfløte
• 5 store egg
• 5 ss sukker
• 5 plater gelantin
• 75-100 g sjokolade

Fremgangsmåte

1. Pisk fløten til tykk krem. Ha den i kjøleskapet.
2. Pisk eggedosis av sukker og egg. Pisk i 10 min. I mens legger du gelantinplatene i en bolle med kaldt vann.
3. Press vannet av gelantinplatene og ha dem i en kopp.
4. Mål opp kulturmelk og bland i natron. Ha det i eggedosisen når den er ferdig. Vend inn med en slikkepott.
5. Sikt og vend i melet og saltet.
6. La røren svelle i 30 min

Laget til nyttårsaften 2022-2023