Forskjell mellom versjoner av «Tidsklemmevennlig lapskaus»

Fra Oppskrifter
(Ny side: Fra [https://www.dansukker.no/no/oppskrifter/karamellpopcorn-med-havsalt Dansukker (Thea Bolstad)]. ==Ingredienser== * 3 poser lapskausblanding * 450 g kjøttpølser * Fond eller buljon...)
 
 
Linje 1: Linje 1:
Fra [https://www.dansukker.no/no/oppskrifter/karamellpopcorn-med-havsalt Dansukker (Thea Bolstad)].
Superenkel lapskaus som kan pimpes opp ved behov og tid.
Lag gjerne flerdobbel porsjon og frys ned. Ca 1 kg per middag for to voksne og to småtroll.


==Ingredienser==
==Ingredienser==
Linje 5: Linje 6:
* 450 g kjøttpølser
* 450 g kjøttpølser
* Fond eller buljong (1-2 bokser/terninger)
* Fond eller buljong (1-2 bokser/terninger)
Ekstrautstyr:
* Løk
* Kraft
* Purre
* Sellerirot
* Soddblanding (istedenfor pølser)
* Blokkål/-brokkoliblanding
* Potetmospulver


120 g smør
==Fremgangsmåte==
* 120 g brunt sukker
# Kutt opp løken og surr i en gryte (valgfritt).
* 80 g lys sirup
# Ha i alle grønnsakene og vann/kraft/buljong/fond nok til å nesten dekke alt. Fyr opp.
* 1/3 ts natron
# Skjær pølsene i kvarter og ha oppi gryta.
* 2/3 ts vaniljesukker eller vaniljeessens
# Smak til med salt og pepper.
* Havsalt
# Ha evt oppi litt potetmospulver for å få rette konsistensen.


==Fremgangsmåte==
Server med fladdbrø/brød og smør.
# Pop popcornet og ha det over i en skål.
# Sett ovnen på 170 grader.
# Ha bakepapir i en langpanne.
# Ha smør, sukker og sirup i en stor gryte (som har plass til alt popcornet). Gjerne en jernwokpanne eller -gryte.
# Ha plata på medium varme og varm opp til 135 grader. Bruk et sukkertermometer eller ha en dråpe i et glass med kaldt vann og se om du kan forme en kule av karamellen, da er den sikkert klar.
# Skru av plata, ha i natron og vaniljesukker og rør.
# Ha i popcornet litt etter litt mens du rører. Ikke hell popcornet i gryta, men ta litt og litt for å unngå å få med evt. upoppede korn. Det gjør ikke noe at ikke alt er superbra blandet.
# Når alt er blandet heller du popcornet ut på et et bakepapirkledd langpanne og fordeler.
# Sett inn i ovnen på 170 grader i ca 10 min.
# Ta ut av ovnen og rør litt med to spiseskjeer for å sikre at alt er dekket med karamell. Strø over havsalt.
# La brettet stå til det er kaldt og karamellen har stivnet.
# Knekk fra hverandre og ha i en tett boks.


Laget i julaften 2020.
Laget sommer 2020.
[[Category:Godteri]]
[[Category:Middag]]

Nåværende revisjon fra 27. des. 2020 kl. 19:51

Superenkel lapskaus som kan pimpes opp ved behov og tid. Lag gjerne flerdobbel porsjon og frys ned. Ca 1 kg per middag for to voksne og to småtroll.

Ingredienser

  • 3 poser lapskausblanding
  • 450 g kjøttpølser
  • Fond eller buljong (1-2 bokser/terninger)

Ekstrautstyr:

  • Løk
  • Kraft
  • Purre
  • Sellerirot
  • Soddblanding (istedenfor pølser)
  • Blokkål/-brokkoliblanding
  • Potetmospulver

Fremgangsmåte

  1. Kutt opp løken og surr i en gryte (valgfritt).
  2. Ha i alle grønnsakene og vann/kraft/buljong/fond nok til å nesten dekke alt. Fyr opp.
  3. Skjær pølsene i kvarter og ha oppi gryta.
  4. Smak til med salt og pepper.
  5. Ha evt oppi litt potetmospulver for å få rette konsistensen.

Server med fladdbrø/brød og smør.

Laget sommer 2020.

Hentet fra «https://oppskrifter.rangoy.com/index.php?title=Tidsklemmevennlig_lapskaus&oldid=347»