Forskjell mellom versjoner av «Svinewok med tahini og kokosmelk»
Fra Oppskrifter
(Ny side: Saus/marinade: *3 dl kokosmelk *2-3 ts [http://en.wikipedia.org/wiki/Sambal sambal oelek] (chilimos) *2-3 ts [http://no.wikipedia.org/wiki/Tahini tahini] (sesammasse) *1-2 ss soyasaus *1-2 ...) |
|||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
(3-5 porsjoner) | |||
Saus/marinade: | Saus/marinade: | ||
*3 dl kokosmelk | *3-4 dl kokosmelk | ||
*2-3 ts [http://en.wikipedia.org/wiki/Sambal sambal oelek] (chilimos) | *2-3 ts [http://en.wikipedia.org/wiki/Sambal sambal oelek] (chilimos) | ||
*2-3 ts [http://no.wikipedia.org/wiki/Tahini tahini] (sesammasse) | *2-3 ts [http://no.wikipedia.org/wiki/Tahini tahini] (sesammasse) | ||
Revisjonen fra 13. aug. 2012 kl. 07:49
(3-5 porsjoner)
Saus/marinade:
- 3-4 dl kokosmelk
- 2-3 ts sambal oelek (chilimos)
- 2-3 ts tahini (sesammasse)
- 1-2 ss soyasaus
- 1-2 ss sitronsaft
- 1-2 ss fish sauce
- 1-2 ss østerssaus
- 0,5-1 dl olje
- 0,5-1 dl sweet chilli sauce
- 2-3 fedd hvitløk, finhakket
Grønnsaker:
- 2 gulrøtter
- 100 g sukkererter
- 1/4 blomkål
- 1/2 brokkoli
- Litt mais
- 3 blader kinakål
- 1,5 løk
- 1 paprika
- 1/3 squash
- 0,5-1 dl sesamfrø
Fremgangsmåte: Bland sammen alle ingrediensene til marinaden og ha i kjøttet. Kutt deretter opp alle grønnsaken. Varm opp wokpanna og stek fres en og en grønnsak siden de ulike grønnsakene trenger ulik steketid. Ha i kjøttet og marinaden og la det småkoke til kjøttet er gjennomkokt. Ha deretter oppi alle grønnsakene og sesamfrøene og bland. Suppler evt med de ulike saus-ingrediensene og ha i mer olje, kokosmelk eller sweet chilli sauce hvis retten blir for tørr.
(Søndagsmiddag 12. august 2012)
