Forskjell mellom versjoner av «Chana Masala»
Fra Oppskrifter
(Ny side: Fra Rema 1000. *1 kg poteter *3 dl helmelk *1 ss smør *2 ts dijonsennep *Salt *Pepper *2 løk *500 g torskefillet *300 g fryste erter *400 g gulrøtter *Ost Skrell potetene, skjær de...) |
|||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
Fra | Fra Veganmisjonen: http://www.veganmisjonen.com/2012/12/oppskrift-chana-masala-kikerter.html. | ||
Jeg hadde litt mye korianderfrø i første gangen så det ble litt for skarp såpesmak. | |||
*1 | *3 rød løk, hakket | ||
*3 | *8 hvitløksfedd, hakket | ||
* | *1 ts rød currypaste eller litt hakka chili | ||
*2 ts | *1 cm klump ingefær, raspet | ||
* | *3-4 gulrøtter | ||
* | *2 god ss garam masala | ||
* | *2 toppa ts tandoori masala | ||
* | *2 ts gurkemeie | ||
* | *2 ts paprikapulver | ||
* | *Noen få hele korianderfrø (kan sløyfes) | ||
* | *1 stor boks hele eller hakka tomater (800 g evt to "vanlige" bokser) | ||
*1 stor boks kikerter (800 g evt to "vanlige" bokser) | |||
*ca 1 dl fløte eller kokosmelk, smak til | |||
*litt salt, smak til | |||
Skrell | Skrell og hakk grønnsakene. Surr løk, hvitløk og ingefær i olje. Ha i gulrotbitene, curry paste og resten av krydderet og surr videre i noen minutter, men pass på at det ikke blir brent. Ha evt mer olje i. Ha i tomatene og prøv å fragmenter dem mest mulig hvis du bruker hele tomater. | ||
Skyll kikertene og ha dem i. Smak til med fløte/kokosmelk og evt litt smør. | |||
litt | |||
Serveres med ris og youghurt. | |||
Laget 14. februar 2019. | Laget 14. februar 2019. | ||
[[Category:Middag]] | [[Category:Middag]] | ||
[[Category:Vegetar]] | [[Category:Vegetar]] | ||
Revisjonen fra 14. feb. 2019 kl. 21:14
Fra Veganmisjonen: http://www.veganmisjonen.com/2012/12/oppskrift-chana-masala-kikerter.html. Jeg hadde litt mye korianderfrø i første gangen så det ble litt for skarp såpesmak.
- 3 rød løk, hakket
- 8 hvitløksfedd, hakket
- 1 ts rød currypaste eller litt hakka chili
- 1 cm klump ingefær, raspet
- 3-4 gulrøtter
- 2 god ss garam masala
- 2 toppa ts tandoori masala
- 2 ts gurkemeie
- 2 ts paprikapulver
- Noen få hele korianderfrø (kan sløyfes)
- 1 stor boks hele eller hakka tomater (800 g evt to "vanlige" bokser)
- 1 stor boks kikerter (800 g evt to "vanlige" bokser)
- ca 1 dl fløte eller kokosmelk, smak til
- litt salt, smak til
Skrell og hakk grønnsakene. Surr løk, hvitløk og ingefær i olje. Ha i gulrotbitene, curry paste og resten av krydderet og surr videre i noen minutter, men pass på at det ikke blir brent. Ha evt mer olje i. Ha i tomatene og prøv å fragmenter dem mest mulig hvis du bruker hele tomater.
Skyll kikertene og ha dem i. Smak til med fløte/kokosmelk og evt litt smør.
Serveres med ris og youghurt.
Laget 14. februar 2019.
