Forskjell mellom versjoner av «Svinewok med tahini og kokosmelk»
Fra Oppskrifter
| (2 mellomliggende revisjoner av en annen bruker er ikke vist) | |||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
(3-5 porsjoner) | (3-5 porsjoner) | ||
Saus/marinade: | *300-500 g strimlet svinekjøtt | ||
====Saus/marinade:==== | |||
*3-4 dl kokosmelk | *3-4 dl kokosmelk | ||
*2-3 ts [http://en.wikipedia.org/wiki/Sambal sambal oelek] (chilimos) | *2-3 ts [http://en.wikipedia.org/wiki/Sambal sambal oelek] (chilimos) | ||
| Linje 13: | Linje 15: | ||
*2-3 fedd hvitløk, finhakket | *2-3 fedd hvitløk, finhakket | ||
Grønnsaker: | ====Grønnsaker:==== | ||
*2 gulrøtter | *2 gulrøtter | ||
*100 g sukkererter | *100 g sukkererter | ||
| Linje 30: | Linje 32: | ||
(Søndagsmiddag 12. august 2012) | (Søndagsmiddag 12. august 2012) | ||
[[Category:Middag]] | |||
[[Category:Svin]] | |||
Nåværende revisjon fra 13. aug. 2016 kl. 09:09
(3-5 porsjoner)
- 300-500 g strimlet svinekjøtt
Saus/marinade:
- 3-4 dl kokosmelk
- 2-3 ts sambal oelek (chilimos)
- 2-3 ts tahini (sesammasse)
- 1-2 ss soyasaus
- 1-2 ss sitronsaft
- 1-2 ss fish sauce
- 1-2 ss østerssaus
- 0,5-1 dl olje
- 0,5-1 dl sweet chilli sauce
- 2-3 fedd hvitløk, finhakket
Grønnsaker:
- 2 gulrøtter
- 100 g sukkererter
- 1/4 blomkål
- 1/2 brokkoli
- Litt mais
- 3 blader kinakål
- 1,5 løk
- 1 paprika
- 1/3 squash
- 0,5-1 dl sesamfrø
Fremgangsmåte: Bland sammen alle ingrediensene til marinaden og ha i kjøttet. Kutt deretter opp alle grønnsaken. Varm opp wokpanna og stek fres en og en grønnsak siden de ulike grønnsakene trenger ulik steketid. Ha i kjøttet og marinaden og la det småkoke til kjøttet er gjennomkokt. Ha deretter oppi alle grønnsakene og sesamfrøene og bland. Suppler evt med de ulike saus-ingrediensene og ha i mer olje, kokosmelk eller sweet chilli sauce hvis retten blir for tørr.
(Søndagsmiddag 12. august 2012)
