Forskjell mellom versjoner av «Pizza fra scratch»
Fra Oppskrifter
| (Én mellomliggende revisjon av en annen bruker er ikke vist) | |||
| Linje 8: | Linje 8: | ||
* 4 dl sammalt hvete | * 4 dl sammalt hvete | ||
* 4 dl hvetemel | * 4 dl hvetemel | ||
Bland gjæren, saltet | Bland melet, gjæren, saltet. Tilsett av vannet og delt deigen. Lag gjerne deigen i god tid på forhånd, da trenger du ikke like mye gjær og du slipper at bunnen virker rå når pizzaen er stekt. | ||
Saus: | Saus: | ||
| Linje 22: | Linje 22: | ||
Topping: | Topping: | ||
* 400 g kjøttdeig | * 400 g kjøttdeig | ||
* Spekeskinke | |||
* Stekte champinjongskiver | * Stekte champinjongskiver | ||
* Rød løk (med litt olivenolje) | * Rød løk (med litt olivenolje) | ||
* Ost | * Ost | ||
Server gjerne med creme fresj og ruccola. | |||
[[Category:Middag]] | [[Category:Middag]] | ||
[[Category:Kos]] | [[Category:Kos]] | ||
Nåværende revisjon fra 13. aug. 2016 kl. 08:59
Til 4 personer - ett bakebrett:
Bunn:
- 1/4 pk fersk gjær
- 1 ts salt
- 4 ss olivenolje
- 3 dl vann
- 4 dl sammalt hvete
- 4 dl hvetemel
Bland melet, gjæren, saltet. Tilsett av vannet og delt deigen. Lag gjerne deigen i god tid på forhånd, da trenger du ikke like mye gjær og du slipper at bunnen virker rå når pizzaen er stekt.
Saus:
- 3 fedd hvitløk
- 1 løk
- 100 g tomatpuré
- 400 g hermetiske tomater
- Litt stevia, sukrin eller sukker
- 1 pk fond eller buljong
- Litt hakka selleri
- (Salt), pepper, timian, rosmarin, basilikum, oregano
Topping:
- 400 g kjøttdeig
- Spekeskinke
- Stekte champinjongskiver
- Rød løk (med litt olivenolje)
- Ost
Server gjerne med creme fresj og ruccola.
