Forskjell mellom versjoner av «Empanadas»
Fra Oppskrifter
(→Deig) |
(→Deig) |
||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
====Deig==== | ====Deig:==== | ||
*1 kg hvetemel | *1 kg hvetemel | ||
*250 g margarin | *250 g margarin | ||
| Linje 6: | Linje 6: | ||
Margarin smuldres i melet. Bland salt i lunket vann og bland det med melet til det blir en deig. La den hvile i 30 min. | Margarin smuldres i melet. Bland salt i lunket vann og bland det med melet til det blir en deig. La den hvile i 30 min. | ||
Fyll: | ====Fyll:==== | ||
*500 g kjøttdeig | *500 g kjøttdeig | ||
*2 løk | *2 løk | ||
Revisjonen fra 2. okt. 2012 kl. 15:17
Deig:
- 1 kg hvetemel
- 250 g margarin
- 1,5 kp lunket vann
- 0,5 ts salt
Margarin smuldres i melet. Bland salt i lunket vann og bland det med melet til det blir en deig. La den hvile i 30 min.
Fyll:
- 500 g kjøttdeig
- 2 løk
- 50 g rosiner
- 1 ts salt
- 0,5 ts pepper
- 1 ts paprika
- 3 ss tomatpuré
Stek kjøttdeigen og finhakket løk, ha i resten. Kjevle ut deigen og skjær ut rundinger (bruk gjerne et tefat som mål). Legg en skje av fyllet på hver og brett over halve deigen. Bruk en gaffel til å trykke sammen kantene og stikk hull på toppen. Pensle med pisket egg. Stek på 200 grader i 15 min.
Like gode kalde som varme.
