Vis kilden til Chana Masala

Fra Rema 1000.

*1 kg poteter
*3 dl helmelk
*1 ss smør
*2 ts dijonsennep
*Salt
*Pepper
*2 løk
*500 g torskefillet
*300 g fryste erter
*400 g gulrøtter
*Ost

Skrell potetene, skjær dem i like biter og kok dem til de er møre.
Hell av vannet, ha i smør, mos til stappe og ha i melk.
Rør inn sennep, salt og pepper.

Grovhakk løken, surr den noen minutter og ha den i stappen.
Ha i revet gulrot og erter og bland. Smak til med salt og pepper.
Kutt opp fisken i biter og ha den i.
Ha blandingen over i en smurt ildfast form og ha over revet ost.
Stek på 200 grader i 25-30 minutter.

1 rød løk, hakket
4 hvitløksfedd, hakket
ca 1 ts fersk rød chili, finhakket
ca 1 ts galangal, finhakket (ev. fersk ingefær)
1 god ss garam masala
1 toppa ts tandoori masala
1 ts gurkemeie
1 ts paprikapulver
1 ts hele korianderfrø
1 boks hele tomater
1 boks kikerter
litt under 1 dl kokosmelk, smak til
litt salt, smak til
ev. litt chilipulver, smak til på slutten
finhakket frisk koriander, til servering


Laget 14. februar 2019.
[[Category:Middag]]
[[Category:Vegetar]]