Vinaigre

Pour faire 25 litre de vinaigre.

Ingredienser

• 25 litre d'eau
• 0,5 litre de Acide Acetytique (liquide)
• 1 c à s de Acide Citrique (poudre)
• Colorant alimentaire (facultatif)

Fremgangsmåte

1. Faire boir l'eau et laisser refroidire.
2. Mettre l'Acide Acetylique et tourner pour 5 minutes.
3. Mettre une grande cuillere de Acide Citrique et tourner.
4. Mettre le colorant si vous voulez.
5. Laisser fermenter pour 24 heures.