Vinaigre

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Pour faire 25 litre de vinaigre.

  • 25 litre d'eau
  • 0,5 litre de Acide Acetytique (liquide)
  • 1 c à s de Acide Citrique (poudre)
  • Colorant alimentaire (facultatif)
  1. Faire boir l'eau et laisser refroidire.
  2. Mettre l'Acide Acetylique et tourner pour 5 minutes.
  3. Mettre une grande cuillere de Acide Citrique et tourner.
  4. Mettre le colorant si vous voulez.
  5. Laisser fermenter pour 24 heures.
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