Boller
Fra Oppskrifter
Ca 20 store boller. Oppskriften er hentet fra Det søte liv med noen små modifikasjoner.
- 5 dl melk
- 150 g smør
- 125 g melis
- 50 g gjær
- 0,25 ts kardemomme
- 800-900 g hvetemel
Smelt smøret i en kjele, ha i melk og melis og gi det et lite oppkok. kjøl ned blandingen til ca 37 grader og ha i gjæren. Bland deretter inn melet. Lag bollene med en gang og la dem heve i én time før de stekes på 250 grader i ca 7 minutt.
