Langtidsstekte koteletter med bakt potet og sommersalat

Stek kotelettene i en panne, et minutt på hver side og ha dem i en smurt form. Dekk formen med aluminiumsfolie og sett formen i ovnen på 100-150 grader. Sleng også inn poteter innpakket i aluminiumsfolie. Etter ca. en time heller du et par desiliter vann over kjøttet. La alt steke i 2-3 timer.

Lag en enkel saus med kraften fra kjøttet og litt fløte.

Server med en sommersalat med sukkererter, gulrøtter, honningmelon, purre, agurk og grønn salat.

(Søndagsmiddag 29. juli 2012)

Sykt godt!